Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo visitou Ponte de Lima

No âmbito da 23ª Plataforma de Encontros do Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo (IGCAT), O Município de Ponte de Lima recebeu a visita de elementos daquele instituto, nos dias 29 e 30 de novembro.

O IGCAT tem como objetivo capacitar as comunidades locais, aumentando a consciência sobre a importância de proteger e promover alimentos, cultura, artes e bens naturais, regionais e distintos, como parte de um turismo sustentável e equilibrado nas estratégias de desenvolvimento.

Durante os dias 29 e 30 de novembro, o grupo visitou o Centro Histórico de Ponte de Lima, o Centro de Interpretação e Promoção do Vinho Verde, e conheceu e experimentou os produtos enogastronómicos de Ponte de Lima, descobrindo a singularidade da tradição alimentar e cultural do concelho, como forma de garantir um futuro mais sustentável.

O Encontro do IGCAT definiu ações-chave para a plataforma e debate de vários temas que estimulem a preservação e potencialização dos produtos endógenos regionais, fazendo de Ponte de Lima uma das regiões anfitriãs.