Jorge Costa
29 de set de 20201 min
O Naco à Terras da Nóbrega é o próximo prato a degustar em Ponte da Barca, naquele que é mais um fim-de-semana dedicado às iguarias locais que a autarquia , em parceria com os restaurantes locais organiza ao longo do ano.
composto por carne de vitela grelhada tenra e suculenta, acompanhado por um delicioso puré de castanhas, guarnecido com grelos salteados com nozes, frutos vermelhos e uma redução de vinhão de Ponte da Barca.
Um verdadeiro manjar que tem na sua composição cores vivas, paladar intenso e aroma denso, e cujos ingredientes podem ser todos encontrados neste paraíso que é o concelho de barquense.