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Cozido à moda dos Arcos é o prato a degustar no próximo fim de semana


No próximo fim de semana, dias 26 e 27 de janeiro as jornadas gastronómicas Arcos à Mesa regressam aos restaurantes arcuenses com o tradicional “Cozido à moda dos Arcos”.

Este é um prato de excelência na gastronomia arcuense, confecionado com produtos locais de qualidade e com um tratamento especial das muitas carnes que o compõe, nomeadamente o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, entre outras. Para acompanhar este manjar, destacamos os excelentes vinhos verdes, também produzidos localmente, e como sobremesa, sugerimos o Bolo de Discos, o Bolo de Mel do Soajo e os Charutos de Ovos, com Laranja de Ermelo, os quais compõem a doçaria arcuense.

Esta iniciativa integra o calendário cultural anual do Municipio, e é motivo de atração para inúmeros visitantes motivados pela excelência da culinária local e pelos programas de animação preparados pelo executivo para complementar a oferta gastronómica.

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