“Arcos à Mesa” regressa com o tradicional Arroz de Pica no Chão

17 de outubro, 2025.

O concelho de Arcos de Valdevez prepara-se para receber, nos dias 25 e 26 de outubro, mais uma edição dos ciclos gastronómicos “Arcos à Mesa”. Desta vez, a iniciativa convida locais e visitantes a saborear o tradicional e emblemático Arroz de Pica no Chão, um dos pratos mais representativos do rico património gastronómico local. O manjar será, como é habitual, acompanhado pelos excelentes vinhos verdes produzidos na região.

Integrada na programação “Arcos Outono”, a autarquia de Arcos de Valdevez, conforme comunicado de imprensa, continua a promover e a divulgar as especialidades locais. A iniciativa dedicada ao Arroz de Pica no Chão junta-se, assim, aos vários ciclos gastronómicos promovidos pela edilidade ao longo do ano, iniciativas que são consideradas como “dedicadas a valorizar e divulgar diferentes especialidades locais”.

“Arcos à Mesa” regressa com o tradicional Arroz de Pica no Chão

O Arroz de Pica no Chão, um prato muito apreciado e com forte tradição no concelho, é, segundo a autarquia, “responsável por atrair inúmeros apreciadores da boa cozinha ao concelho”. Ao longo do ano, os ciclos de gastronomia de Arcos de Valdevez dão destaque a iguarias regionais como o Cabrito, a Carne Cachena, o Cozido à Minhota, os Rojões e as Papas de Sarrabulho.

Durante este fim de semana, os visitantes e arcuenses terão a oportunidade de descobrir e saborear os sabores mais tradicionais da região. Para além do prato principal, o convite estende-se à doçaria regional. Em destaque estarão os Charutos de Arcos de Valdevez, reconhecidos como uma das Sete Maravilhas Doces de Portugal, o Bolo de Mel e o Bolo de Discos. Todas as propostas gastronómicas serão devidamente harmonizadas com os “vinhos verdes de excelência produzidos na região”. A autarquia reitera o seu empenho em promover o património gastronómico e vinícola como um fator de atratividade para a região.