Faleceu hoje, aos 80 anos, Evaristo Cardoso, antigo chef da Seleção Nacional de Futebol e proprietário do emblemático Restaurante “Solar dos Presuntos”, em Lisboa. A Câmara de Monção emitiu nota de pesar pelo falecimento do conterrâneo.
"Verdadeiro embaixador da cozinha monçanense em Lisboa, o percurso pessoal e profissional de Evaristo Cardoso honra os pergaminhos da nossa gastronomia e orgulha todos os monçanenses", refere a Câmara Municipal de Monção na nota de pesar pelo falecimento de Evaristo Cardoso.
Em 2018, o chef foi padrinho da candidatura vencedora do “Cordeiro à Moda de Monção”, no concurso “7 Maravilhas da Gastronomia Nacional”.
Cidadão de mérito do Município de Monção, desde 2004, em fevereiro passado, por ocasião do seu 80.º aniversário, Evaristo Cardoso foi distinguido com a Comenda da Ordem de Mérito Empresarial, atribuída pelo Presidente da República Portuguesa, Marcelo Rebelo de Sousa.
Ao longo da sua extensa carreira, Evaristo Cardoso colecionou várias distinções que atestam a qualidade do Restaurante “Solar dos Presuntos”. Aberto no ano da revolução, 30 de outubro de 1974, ganhou, com o passar do tempo, grande notoriedade e prestígio universal.
As provas estão bem expressas nas paredes do “Solar dos Presuntos”, com fotografias de personalidades de todos os quadrantes da vida nacional e internacional, bem como nas críticas gastronómicas da comunicação social.
"Neste momento de enorme tristeza e consternação, registamos a enorme admiração e apreço por Evaristo Cardoso, um dos mais prestigiados e reputados chefs nacionais que contribuiu, de forma decisiva, para o desenvolvimento e afirmação da culinária monçanense e portuguesa.", refere a mesma nota de pesar da Câmara Municipal de Monção, onde são apresentadas "sentidas condolências à sua esposa, Dona Graça, aos filhos, netos e restante família.."
O velório realiza-se hoje na Igreja de São José, às 19h00, e a missa decorre amanhã, pelas 11h00. O corpo segue depois para Monção, onde será sepultado.