Mês do Cordeiro à Moda de Monção arranca este sábado

3 de Outubro, 2024

Uma das “7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal”, referência gastronómica na região, o Cordeiro à Moda de Monção regressa à mesa nos primeiros dias de outono, dias 5, 6, 12 e 13 de outubro, propondo-nos um “agasalho culinário” com tradição e requinte. 

"A receita é exclusiva da nossa terra e o nome popular como é conhecido, “Foda à Monção”, é revelador do sentido humorístico e bem-disposto dos monçanenses, bem como da importância que damos às vivências e histórias que “constroem” o imaginário local", refere o município em nota de imprensa.

Distinguido como uma das “7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal”, o Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como “Foda à Monção”, será confecionado e servido em 18 restaurantes locais participantes, sendo o programa complementar preenchido com animação popular e atividades lúdicas para todos os públicos.

A edição deste ano contempla uma tenda na Praça Deu-la-Deu, sala de visitas de Monção, onde decorrerá a degustação do prato e a venda de vinhos espumantes dos produtores locais, incluindo, também, a realização de mesas redondas, workshops gastronómicos e animação musical.

A degustação do prato na tenda será servida em pequenos alguidares de barro, semelhantes aos que são levados ao forno de lenha para confecionar este manjar delicioso, com sabor autêntico e nome ousado. A senha tem um custo de 5,00 €, englobando a prova e o alguidar.

Nos restaurantes participantes, o visitante tem direito a um voucher oferta que engloba o pequeno alguidar em barro e degustação da doçaria “Roscas de Monção”, no Museu Alvarinho.  Nestes quatro dias, o toque musical é colocado, entre outros, pelo grupo Sons do Minho e pela cantora Bianca Barros.

Consulte o programa completo em: https://concelho.moncao.pt/pt/menu/1273/mes-do-cordeiro-a-moda-de-moncao.aspx

SÁBADO, 5 DE OUTUBRO

11h00 | Abertura do espaço

11h00 – 12h30 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção

15h00 – 16h00 | Mesa redonda “A Raça Bordaleira”

Momento dedicado à discussão sobre a raça ovina “Bordaleira”, onde se abordarão temas como a importância da sua defesa e valorização e quais as caraterísticas ideias para a sua utilização na confeção do prato “Cordeiro à Moda de Monção”.

17h00 – 18h00 | Música ao vivo: Gabriel Leo

Uma jornada elaborada por diversos géneros musicais e integrada num registo R&b e Soul.

17h00 – 19h30 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção

18h00 | Visita performativa “Tradição em Movimento” por All Styles Dance Project

Visita guiada pelo Centro Histórico, acompanhada por momentos performativos de dança contemporânea, inspirados na mítica lenda de Deu-la-Deu Martins, heroína de Monção. Ponto de encontro: Porta de Salvaterra

22h00 | Concerto de Bianca Barros

Apaixonada por música desde criança, Bianca Barros conta já com dois singles originais. Depois de ter editado "Inevitável" em 2021, Bianca Barros deu a conhecer o seu segundo single original, "Antes Da Noite Acabar", em 2022. Já em 2023, editou "Labirinto" e, no final do ano, "Foi de Vez", o seu mais recente single.

00h00 | Encerramento do espaço

DOMINGO, 6 DE OUTUBRO

11h00 | Abertura do espaço

11h00 – 12h30 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção

14h00 – 16h30 | TricordeiroAteliê de TricôAteliê desenvolvido pelo grupo Tricotadeiras, onde os participantes poderão desenvolver uma peça de tricô, através da arte de tricotar. Local: Praça Deu-la-Deu

16h30 – 18h00 | Workshop Gastronómico – Roscas de Monção

Workshop gastronómico onde será demonstrado o método e técnicas de confeção deste doce, galardoado com a distinção MARAVILHA VENCEDORA | 7 Maravilhas Doces de Portugal® (2019).

17h00 – 18h00 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção

18h00 | Encerramento do espaço