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Foto do escritorFernanda Pinto Fernandes

Monção: 2ª edição de "O Campo em Festa" vai servir Cozido à Portuguesa confecionado com produtos biológicos e sustentáveis

Durante o ano, a população local semeou as batatas e as couves galegas e criou 15 porcos, 250 galinhas e 3 vacas da raça barrosã, que cresceram em liberdade na Serra de Anta. Nos dias 3 e 4 de fevereiro, o Cozido à Portuguesa, servido no “O Campo em Festa”, é confecionado com estes produtos sustentáveis e biológicos.





mesa com pratos de Cozido à Portuguesa

Marcada para os dias 3 e 4 de fevereiro, a II edição de “O Campo em Festa”, evento organizado pela União de Freguesias de Anhões e Luzio, com apoio da Câmara Municipal de Monção, a decorrer no recinto do Senhor do Bonfim, apresenta uma especialidade única da gastronomia tradicional, cozido à portuguesa, e animação musical para todos os gostos.


A primeira edição teve lugar em 2020, tendo passado pelo evento mais de 4000 visitantes. Neste regresso após quatro anos de ausência forçada, a organização espera superar esse número. Com acesso gratuito, está pronta para receber milhares de pessoas, durante um fim de semana diferente e bem passado em família e com amigos.


Nestes dois dias, a organização disponibiliza uma carpa aquecida de 2500 metros quadrados, com capacidade para mais de 1300 lugares sentados. O espaço coberto conta, ainda, com cerca de 20 expositores para promoção e comercialização de produtos locais e regionais.


Em termos de animação, o programa reserva momentos de forte apego à tradição rural com atuações de grupos de bombos, concertinas, gaitas, rusgas, charangas e cantares ao desafio. A abertura oficial está marcada para as 10h30 com saudação de boas-vindas e animação com os “Cantares das Mulheres da Serra da Anta”.


PARTICIPAÇÃO ATIVA DA POPULAÇÃO DE ANHÕES E LUZIO


O segredo do sucesso da I edição de “O Campo em Festa” deve-se à hospitalidade local e à qualidade dos produtos servidos no certame. Em Anhões e Luzio, freguesias das terras altas do concelho de Monção, a população conserva a tradição, respeita os costumes e confeciona genuínos sabores do campo.


O evento está associado à iniciativa “Produzir em modo biológico”, a qual conta com a intervenção ativa e participativa da comunidade de Anhões e Luzio, de forma a valorizar uma agricultura biológica e sustentável, proporcionando aos visitantes de “O Campo em Festa” uma alimentação saudável e nutritiva.


A iniciativa arrancou antes do verão quando a comunidade local começou a plantar vários campos de couve galega e batata, a produzir fumeiros e enchidos, segundo processos tradicionais, e a criar 250 galinhas, 15 porcos e 3 vacas da raça barrosã, que cresceram em liberdade na Serra de Anta, com alimentação natural.

porcos cor de rosa pastoreando no campo

Os produtos produzidos ao longo de mais de meio ano pelos habitantes locais serão confecionados e degustados na segunda edição do certame “O Campo em Festa”, proporcionando aos amantes da gastronomia tradicional um Cozido à Portuguesa com autênticos sabores do campo.


Estes resultam do envolvimento e esforço dos homens e mulheres das freguesias de Anhões e Luzio que, com total dedicação, estão a contribuir para a realização de um evento sustentável e saudável, apresentando um “Cozido à Portuguesa” de sabor inigualável, com legumes suculentos e carnes frescas e tenras.

homens e mulheres plantando couve galega no campo

O desejo da organização em fazer a diferença, valorizando o local em detrimento do global, procura, também, a transmissão de uma mensagem muito clara às gerações atuais e futuras: a preservação da tradição e a valorização dos recursos naturais é um contributo essencial para uma alimentação equilibrada e para a defesa do planeta.




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