Os "Encontros Enogastronómicos" vão acontecer em Montalegre de 21 a 23 de abril, com o objetivo de promover o convívio entre confrades e partilhar sabores e saberes intrínsecos ao Património Enogastronómico Ibérico. A primeira edição deste evento terá lugar no Pavilhão Multiusos.
Elsa Machado, da organização, justifica a escolha de Montalegre para esta primeira edição dos Encontros Enogastronómicos: «Escolhemos Montalegre por vários motivos e que geraram a ideia de congregação dos fundamentos da génese para a realização deste evento como o facto da localização geográfica, de festejar 750 anos do seu Foral, porque tem obra feita no Ecomuseu de Barroso, porque dinamiza uma centena de produtores de fumeiro que dão origem à maior feira do fumeiro do país, porque já ganhou o estatuto da mística, tema emblemático neste evento associado à Enogastronomia e porque em abril de 2018, Barroso recebeu a classificação da FAO, como território Agrícola Mundial.» E acrescenta: «É por todos estes motivos que em Montalegre queremos levar a cabo este primeiro evento tendo por tema a Enogastronomia e a Espiritualidade. A organização deseja concentrar, em Montalegre, durante três dias, as confrarias enogastronómicas de todo o país e da vizinha Espanha, para mostrar e debater o lugar da gastronomia tradicional, na senda do desenvolvimento de cada território e que expressão tem na dinâmica turística de cada região, na defesa das suas tradições e culturas.»
A Presidente do Município de Montalegre, Fátima Fernandes, fala em mais-valia para o território.
«É uma honra para Montalegre receber este que é o primeiro Encontro Enogastronómico do país, neste que é o território património agrícola mundial, onde também temos ótimos produtos. Receber aqui mais de 70 confrarias que nos vão dar mostras daquilo que melhor fazem, em cada uma das suas terras e, também, vão fazer apresentações que, com certeza, nos vão dar a conhecer tantas coisas interessantes, saborosas, que apelam aos sentidos, à tradição e à identidade, neste território que é tão antigo e que comemora agora 750 anos. Este evento congrega tantas regiões do país e também dos PALOP e, com certeza, vai ficar um marco, não só para Montalegre, mas também para todos estes confrades que nos vão visitar.»
O programa prevê três dias repletos de atividades, de onde se destaca no dia de abertura, 21 de abril, momentos musicais; I Capítulo de Entronização da Confraria Gastronómica de São Tomé e Príncipe; animação com os Pauliteiros de Miranda; jantar partilha de saberes e sabores.
No sábado, dia 22, destaque para as sessões temáticas, a iniciar às 9h30, com vários especialistas; demonstrações culinárias; mesas-redondas; provas e visitas ao Forno Comunitário da Freguesia Santo André, e Reconhecimento de Plantas Silváticas Comestíveis; sessão de riso terapia; jantar do pote; ceia mística; animação cultural com Filandorra - Teatro do Nordeste, e Queimada do Padre Fontes.
No domingo, 23 de abril, o dia começa às 9h00 com Pequeno-Almoço, cortesia da Confraria da Regueifa do Pão e do Biscoito de Valongo; às 10h00, segue-se I Capítulo de Entronização da Confraria Internacional Cannabis Portugal; Degustação de Bolo Levedo com Chá de Gorreana com Cânhamo, às 11h00; segue-se Desfile das Confrarias Banda do Galo de Barcelos, às 11h30; ao meio-dia, momento para registar a Fotografia de Família Confrádica, e às 12h30, abertura dos stands, seguida de sessões temáticas. Pelas 13h30, Almoço Eco-friendly pela Desperdício Zero. Da parte da tarde, haverá demonstrações culinárias, mesas-redondas, provas e apresentação do livro “Transparências” de Rui Rosa Dias, professor universitário na European Business School.
Consulte o programa ao pormenor, aqui.