Agora que os dias frios vieram para ficar, sabe sempre bem uma comida aconchegante. Foi com esse propósito, e no sentido de valorizar as tradições e produtos de excelência do concelho, que o Município de Montalegre leva a cabo uma campanha para promover o turismo gastronómico.
No site do Município fica o convite visual, através do vídeo promocional, que apenas lamentamos não transmitir (ainda) os aromas característicos de um dos pratos mais icónicos da gastronomia portuguesa. Falamos do afamado "Cozido à Barrosã", rico em textura e em aromas. Um "pecado" irresistível para os amantes do bem comer. Para quem duvida, o Município de Montalegre descreve, então, o que pode ser encontrado neste manjar: "fumeiro (chouriço de abóbora, salpicão, paio, chouriça, farinhota, sangueira, farinheira de mel, alheira e presunto), porco fumado (orelheira, pé de porco, faceira, peituga, ranhão, pernil, barriga e rabo), vitela barrosã (nispo, ilhada e língua), porco bísaro fresco (entrecosto, toucinho e entremeada), batata kennebec e couve tronchuda. A acompanhar, pão de centeio, mel de urze, licor do padre Fontes, castanhas e os vinhos Mont'Alegre e padre Fontes. Ainda resiste?"
Vídeo convidativo aqui: https://www.cm-montalegre.pt/pages/819?news_id=5067