Paredes de Coura acolhe XVI Jornadas Micológicas do Corno de Bico

18 de Novembro, 2024

A Escola Básica e Secundária de Paredes de Coura (EB 2,3/S) recebe este sábado, 23 de novembro, as XVI Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2024. Promovidas pelo Município de Paredes de Coura conjuntamente com a Associação Micológica ‘A Pantorra’, com mais estas Jornadas Micológicas pretende-se desenvolver um conjunto de atividades capazes de proporcionar aos participantes algumas ferramentas indispensáveis à prática de atividades micológicas de forma responsável, segura e ambientalmente corretas.

Durante a manhã realiza-se um percurso micológico na Paisagem Protegida do Corno de Bico para recolha e identificação de espécies de fungos que ali ocorrem durante o outono e o início do inverno. Esta iniciativa tem a orientação de experientes monitores afetos à Associação Micológica ‘A Pantorra’ e administradores do Grupo Fungos de Portugal, entre outros.

No decorrer deste percurso, os monitores abordarão algumas temáticas, como os fungos e o seu habitat, nutrição dos fungos, comestibilidade e toxicidade, taxonomia e carateres identitários das espécies, bem como boas práticas de colheita e consumo de cogumelos silvestres.

Ao final da manhã, na Escola Básica e Secundária de Paredes de Coura realiza-se o já tradicional “Picnic Partilhado”, no qual cada participante apresenta um petisco da sua autoria, não necessariamente baseado em cogumelos.

Durante a tarde realizam-se, em simultâneo, uma saída de campo complementar ao percurso matinal, na Praia Fluvial do Taboão, e uma oficina de produção caseira de cogumelos saprófitos em substratos lenho celulósicos (pellets e borras de café). Com isto, alude-se à possibilidade de reciclagem/valorização de materiais sobrantes oriundos de limpezas de hortas e jardins, sendo possível com esta técnica produzir cogumelos em casa, mesmo em meio urbano. Haverá também uma Oficina de Conservas de Cogumelos Silvestres, que decorrerá junto à cozinha da escola.

Ao final da tarde, realiza-se a já habitual oficina de identificação e exposição das espécies recolhidas, sob orientação dos monitores de campo, afetos à Associação Micológica ‘A Pantorra’ e do Grupo Fungos de Portugal.

As XVI Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2024 encerram depois de servida a tradicional Ceia Micológica, com algumas propostas gastronómicas baseadas nos cogumelos silvestres.

As inscrições no número máximo de 60, terão um custo individual de 35 euros para maiores de 18 anos, e 20€ para adolescentes e jovens com idade inferior 18 anos.

As inscrições poderão ser efetuadas acedendo ao link: https://forms.gle/scyW4voe5WbXWrDR6 até às 24 horas do dia 21 de novembro.

PROGRAMA

08h30 - Abertura do Secretariado na Escola Básica e Secundária de Paredes de Coura (EB2,3/S)

09h30 - Saída de Campo - Percurso Micológico na PPCB (Viatura Própria +/- 10 km)

12h45 - Regresso à Escola Básica e Secundária de Paredes de Coura (EB2,3/S)

13h00 - Almoço - Picnic Partilhado - (Refeitório)

15h00 - Oficina de Produção Caseira de Cogumelos Saprófitos (Pleurotus ostreatus)

em pellets e borras de café – (Pavilhão Polivalente)

Oficina de Conservas de Cogumelos Silvestres – Chutneys e Conservas (Refeitório)

Saída de Campo – Percurso Micológico na Praia Fluvial do Taboão (Viatura Própria)

17h30 - Oficina de Identificação e Exposição de Espécies Recolhidas (Pavilhão Polivalente)

20h30 - Ceia Micológica - Propostas à Base Cogumelos Silvestres - (Refeitório)

23h00 - Encerramento das XVI Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2024

Para mais informações, contactar Pedro Sousa (T: 927 401 501 – micologia@paredesdecoura.pt ).