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Ponte de Lima Celebra Arroz de Sarrabulho ETG em Fim de Semana Gastronómico

Foto do escritor: Jorge CostaJorge Costa

20 de janeiro, 2025.

Ponte de Lima inicia o ano com a celebração do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, agora com o selo de Especialidade Tradicional Garantida (ETG) pela União Europeia, com um fim de semana gastronómico imperdível de 24 a 26 de janeiro.


Ponte de Lima prepara-se para um início de ano verdadeiramente saboroso com a realização do Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, de 24 a 26 de janeiro. Esta iniciativa, promovida pelo Município em conjunto com a Confraria Gastronómica do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, ganha um significado ainda maior este ano, após a distinção do prato como Especialidade Tradicional Garantida (ETG) pela União Europeia, um reconhecimento que já havia sido atribuído a nível nacional.


Ponte de Lima Celebra Arroz de Sarrabulho ETG em Fim de Semana Gastronómico
Ponte de Lima Celebra Arroz de Sarrabulho ETG em Fim de Semana Gastronómico

Este é o primeiro Fim de Semana Gastronómico desde que o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima alcançou este estatuto de excelência, consolidando Ponte de Lima como um destino gastronómico de referência. Integrada no projeto “Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta”, a iniciativa convida locais e visitantes a degustar este ex-libris da gastronomia limiana.


O Arroz de Sarrabulho, confecionado segundo uma receita de tradição ancestral, é tradicionalmente servido com rojões de porco e harmoniza na perfeição com o Vinho Verde da casta Vinhão. Durante o fim de semana, os participantes poderão usufruir de condições especiais em alojamento e restauração. As unidades hoteleiras aderentes oferecem um desconto de 10% nas noites de sexta-feira e sábado, enquanto os restaurantes aderentes presenteiam os seus clientes com um leite-creme por dose, nas refeições de sábado e domingo.


A programação do evento promete animar a vila mais antiga de Portugal. No sábado, a animação de rua “A Caravana” percorrerá o Centro Histórico, das 14h30 às 15h20 e das 15h40 às 16h30. O Chef Álvaro Costa realizará um showcooking junto à Torre da Cadeia Velha, às 15 horas. No domingo, a tradicional arruada animará o Centro Histórico das 10 horas às 13 horas, seguida dos Cantares ao Desafio, às 15h30 no Largo de Camões.


Como já é tradição, o CLAC – Clube Limiano de Automóveis Clássicos marcará presença com o desfile “Clássicos ao Sarrabulho”, às 9h30 de domingo, na Alameda de São João. Um fim de semana imperdível para celebrar a tradição e o sabor de Ponte de Lima.

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