São Pedro da Torre celebra Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho | Peneda Gerês TV

03 de março, 2026.

Valença volta a ser o epicentro da gastronomia regional com a realização do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho, uma iniciativa que decorre entre 20 e 22 de março em São Pedro da Torre para exaltar a herança do rio.

A freguesia de São Pedro da Torre, no concelho de Valença, prepara-se para assumir novamente o estatuto de capital de uma das iguarias mais apreciadas da região. Durante três dias, o Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho servirá como palco principal para a promoção de um produto que define a identidade cultural e económica das comunidades ribeirinhas locais. De acordo com a organização, este evento anual "transforma-se num autêntico santuário da tradição culinária minhota", proporcionando aos visitantes uma oportunidade única de contacto com métodos de confeção que passam de geração em geração.

São Pedro da Torre celebra Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho

O certame foca-se na versatilidade deste ciclóstomo, apresentando diversas variantes que vão desde o clássico Arroz de Lampreia até à Lampreia à Bordalesa. A organização sublinha que a oferta gastronómica do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho inclui igualmente "a tradicional Lampreia Recheada, a Lampreia Assada no Forno, a lampreia seca e o emblemático prato dos cinco sabores", garantindo que cada proposta é preparada com o máximo "rigor e respeito pelos métodos tradicionais" da cozinha local. Para acompanhar estas iguarias, estarão disponíveis os afamados vinhos verdes da região e uma seleção cuidada de sobremesas regionais, embora existam alternativas de carne para paladares distintos.

Este evento, que atrai anualmente milhares de visitantes portugueses e da vizinha Galiza, é visto como um pilar fundamental para a dinamização da economia de Valença. A nota de imprensa destaca que a iniciativa "afirma-se como ponto de encontro entre tradição, cultura e celebração coletiva", sendo o resultado de um esforço conjunto entre a Câmara Municipal de Valença, a Carochos, Associação dos Sabores do Rio Minho e as autoridades locais. Segundo os promotores, este é um "compromisso com a valorização de um produto emblemático (…)" que honra não só o Rio Minho, mas também a dedicação da comunidade de pescadores local.

O recinto do festival terá entrada livre, reforçando o convite a todos os que pretendem descobrir por que razão esta iguaria continua a ser o maior estandarte gastronómico da zona transfronteiriça. Através desta união de esforços, o certame reafirma a importância de preservar uma "herança culinária singular" que projeta o nome de São Pedro da Torre além-fronteiras.