A Semana do Bacalhau à Monção 2024 apresenta como objetivo a consolidação da aposta gastronómica do Município de Monção que, no ano passado, com sucesso assinalável, realizou a sua primeira edição. São 21 os restaurantes do concelho que irão servir esta iguaria, entre os dias 20 e 28 de janeiro.
"Num território de aromas e paladares deliciosos, o prato de bacalhau, ex. libris da culinária nacional, assume protagonismo local, com a apresentação do nosso “Bacalhau à Monção”, servido com requinte, excelência e inovação", convida o município.
Um prato de autor, com assinatura do Chef Vítor Sobral, exclusivo da restauração monçanense que, entre os dias 20 e 28 de janeiro, envolvendo dois fins de semana, pode ser degustado e apreciado em 21 restaurantes do concelho de Monção.
Nestes dias frios de inverno, o bacalhau será rei e senhor nas mesas dos restaurantes de Monção, sendo complementado com uma diversificada oferta cultural, condizente com o prestígio do “fiel amigo”, cuja receita inovadora é o tesouro mais recente da culinária local.
PROGRAMAÇÃO
Espetáculo Solidário Rotary Club de Monção
20 de janeiro 2024 | 21h00 Cine Teatro João Verde
Um espetáculo que contará com a presença de diferentes convidados das áreas da música e dança, onde haverá a oportunidade de lançar um apelo a favor da Luta contra a Poliomielite (Paralisia Infantil), de forma a alertar e informar sobre as causas e consequências desta doença.
Feira de Produtos Tradicionais
21 e 28 de janeiro 2024 | 10h00 – 16h00 Mercado Municipal de Monção
O objetivo deste mercado passa pela promoção das potencialidades locais, nomeadamente, as da área agroflorestal, bem como, pela dinamização das freguesias e populações do concelho. De forma a aumentar a visibilidade desta iniciativa, e ir ao encontro da ideologia do prato “Bacalhau à Monção”, que promove a utilização de produtos locais, pretende-se que esta seja realizada nos dias 21 e 28 de janeiro. Nela, estarão integrados todos os comerciantes de produtos que são utilizados no prato “Bacalhau à Monção”, tais como, a cebola, a batata, a broa, entre outros.
Showcooking “Bacalhau à Monção”
21 janeiro 2024 | 15h00 Mercado Municipal de Monção
Showcooking “Bacalhau Frito com Maionese de Limão e Salsa”
28 de janeiro 2024 | 15h00 Mercado Municipal de Monção
Showcookings direcionados ao público em geral, a realizar no espaço do “Feira de Produtos Tradicionais”, no Mercado Municipal. Com estes showcookings, pretende-se dar a oportunidade à comunidade local de assistir à confeção dos pratos, com momentos de interação e aprendizagem, através das mãos do Chef Rui Ribeiro.
Espetáculo “A Corça” – Comédias do Minho
27 janeiro 2024 | 15h00 Biblioteca Municipal de Monção
Público-alvo: Famílias
Espetáculo de manipulação de objetos, com narração áudio, ilustração ao vivo e sonoplastia original, a partir do elemento fundador “TERRA”, cruzando conhecimento científico, mitológico e consciência ambiental.
A CORÇA é um ser mágico, com a dimensão certa para atravessar a orla espinhosa do bosque e trazer ao mundo dos humanos o poder e a sabedoria do mundo vegetal. Guiados pela mão gentil deste animal encantado, atravessaremos, juntos, as florestas mais difíceis, refazendo com fio de lã os nossos próprios caminhos. Pensaremos histórias, geografias e paisagens de cura para inscrever, no ecomapa da nossa terra interior, as sementes do futuro.