“COZEDURA ARTESANAL DO PÃO: BROA”

18/04/2018

O Centro de Interpretação do Território (CIT) de Ponte de Lima recebeu, no passado dia 13 de abril, duas turmas do Centro Educativo da Ribeira – do Jardim de Infância e do 1.º Ciclo – para a dinamização de mais uma oficina cultural dedicada à cozedura artesanal da tradicional broa de milho em forno antigo de lenha.

 

O objetivo desta atividade é dar a conhecer aos mais novos todas as etapas principais do processo até chegar ao produto final – amassadura, modelagem, fermentação e cozedura.

 

A participação é gratuita, mas carece de inscrição prévia.

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