Tatin de cebola roxa refrescado com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna e gelado de aguardente de alvarinho Dona Paterna são os novos sabores para provar em Melgaço, em mais uma edição da Festa do Espumante, que decorre este fim de semana.
Para acompanhar, a Dona Paterna sugere o seu espumante bruto 100% alvarinho e a aguardente vínica XO de alvarinho.
O fim de semana é de festa e a marca de vinhos de Melgaço não quis deixar de assinalar a data, presenteando os visitantes e turistas que por estes dias passam por Melgaço com sabores únicos e de excelência.
Neste sentido, desafiou o restaurante Tasquinha da Portela a preparar uma sugestão de entrada: tatin de cebola roxa refrescado com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna. “Uma fina camada de cebola adocicada e amanteigada, numa cama de massa folhada, com um toque especial do espumante de alvarinho Dona Paterna.», revela o responsável do restaurante, Filipe Vieira, não duvidando de que se trata de «um prato que promete abrir o apetite e agradar o paladar de todos que o experimentarem, até domingo no nosso restaurante.»
E, para a sobremesa, a sugestão é o gelado de aguardente de alvarinho Dona Paterna, que nasce de uma parceria com a conceituada gelataria portuense Neveiros, acompanhado de um cálice da aguardente que dá o sabor a este gelado. Esta sugestão será apresentada em dois restaurantes de Melgaço: na Adega do Sabino (Largo Hermenegildo Solheiro, 4960-568 Melgaço) e na Tasquinha da Portela (Portela, Paderne, 4960-263 Melgaço).
Mas, para quem preferir provar o gelado na Festa do Espumante, também o poderá fazer. A Dona Paterna vai promover sessões de prova no sábado e domingo, no período entre as 15 e as 18h00. E, aqui, será ainda possível um brinde com o espumante bruto 100% alvarinho Dona Paterna.
A Festa do Espumante arranca hoje em Melgaço e prolonga-se até domingo. Tem lugar no Largo do Mercado e entrada gratuita.
Programa disponível em www.festadoespumante.com.