Vai iniciar, no próximo mês de março, a 3ª Edição do Plano de Capacitação para o Setor do Turismo de Viana do Castelo – Selo “Destino de Qualidade”, com a ação de formação “Menu do Atleta – Turismo Desportivo”, associado ao facto de Viana do Castelo ser Cidade Europeia do Desporto em 2023.
Este programa surge no âmbito do protocolo firmado entre a Câmara Municipal de Viana do Castelo e a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e corresponde a um plano de Formação Certificada gratuito, "destinando-se a estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering, seus colaboradores e cadeia económica.", refere o Município vianense em nota de imprensa
O plano de capacitação acontece dias 14 e 16 de março, entre as 15h00 e as 18h00, na Escola de Hotelaria e Turismo vianense. Para participar, os interessados devem registar-se na Academia Digital (https://academiadigital.turismodeportugal.pt/) e preencher o formulário de inscrição em:
Esta formação “Menu do Atleta” tem como objetivos "ensinar a elaborar menus em conformidade com os hábitos alimentares de atletas, equipas desportivas e sua estrutura de apoio; conhecer as necessidades nutricionais e os métodos de confeção de matérias-primas na alimentação desportiva; e dominar as técnicas e soluções de serviço adequadas a este tipo de operação.", explica a mesma nota.
Os conteúdos do plano incluem alimentação desportiva, abordando aspetos gerais, necessidades do atleta e bases comuns; elaboração de menus, confeção e acondicionamento de bens alimentares; e ainda soluções de serviço.
Recorde-se que, em 2021, foi lançada a Rede Municipal de Turismo de Viana do Castelo, constituída pela Câmara Municipal, pela Entidade Regional Turismo Porto e Norte, pelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo, pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, pela Associação Empresarial de Viana do Castelo e pela Associação Fórum Turismo, com o intuito de criar sinergias institucionais para a dinamização do setor do turismo em Viana do Castelo.